Elegant Sufficiency

Despre carte

Eleganța Suficienței ne oferă o privire asupra lumii deliciilor tradiționale și exotice din perioada edwardiană. Rețetele incluse au fost selectate, adaptate și testate având în vedere bucătăriile de acasă, nu cele de palat. Nu va trebui să prindeți ciocârlii, să vânați fazani sau să plucați gâște pentru a prepara aceste feluri de mâncare. De la Cornish Pasties, Plăcinte cu Mere Englezești, Pavlova Anna și Supă Mulligatawny, până la Creme Princesse, Tartă Bakewell și Biscuiți ai Parlamentului Scoțian, rețetele acoperă o gamă variată. Unele rețete au rămas aproape neschimbate din perioada edwardiană, dar majoritatea au fost actualizate pentru a profita de tehnologia secolului XXI. Volumul include șaizeci de rețete ilustrate cu fotografii colorate exquisite și însoțite de extrase scurte din surse istorice. Rețetele provin dintr-o varietate de surse, inclusiv romane, istorii, cărți de bucate din perioada respectivă și colecții de familie prețuite.