Rețete pentru trup și suflet din bucătăria mănăstirii

Despre carte

90 de retete in care traditia romaneasca intalneste randuiala manastireasca. Pentru Maica Tecla, bucataria nu este doar un loc al gatitului, ci o continuare a rugaciunii. In fiecare zi, aceasta gateste pentru oamenii varstnici din Centrul Rezidential ,,Cuvioasa Nazaria , unde fiecare farfurie devine o forma de slujire. A gati ca maica inseamna sa pui in farfurie nu numai ingrediente, ci si masura, randuiala si respect. Inseamna sa stii ca un batran care se asaza la masa gaseste poate in acea farfurie cu mancare gatita cu dragoste una dintre putinele bucurii din acea zi. Cartea sa cuprinde peste 90 de retete adunate din experienta de zi cu zi, din traditia gospodariilor romanesti si din randuiala vietii manastiresti. De la numeroase retete de post, simple si hranitoare, mancaruri pentru mesele in familie si preparate traditionale din carne, pana la retete din peste, precum si prajituri si deserturi cu gustul copilariei, Maica Tecla transmite prin fiecare preparat o idee sfanta: sa nu uitam sa ne intoarcem la lucrurile simple, la gusturile curate si la bucuria de a imparti cu cei dragi. Ce retete din bucataria manastirii vei gasi aici? PREGATIREA PENTRU SARBATOARE: RETETE DE POST, precum ciorbe si feluri principale, roade pastrate pentru iarna si gustul dulce al zilelor de post. MESE CU SENS: MENIURI COMPLETE PENTRU BUCURIE IN FAMILIE, precum paine, antreuri si rulade sarate, preparate din carne de pasare, preparate din peste. GUSTUL DUMINICILOR: PRAJITURI SI PLACINTE CU MIROS DE COPILARIE, precum Torturi si prajituri alese, tarte, placinte, budinci.